Si vous voulez faire le plein de vitamines tous les matins avant d’aller au travail, sachez que l’extracteur de jus est l’appareil fait pour vous ! En effet, avec ce dernier, vous pourrez obtenir des jus frais, sain et riche en vitamines et en nutriments.
Il existe différents modèles d’extracteurs de jus : extracteurs de jus verticaux, extracteurs de jus horizontaux, extracteurs de jus manuels. À vous de choisir le modèle qui correspondra le mieux à vos attentes, à vos besoins et à vos exigences. Si vous êtes souvent en déplacement par exemple, il est préférable d’opter pour un modèle d’extracteur de jus manuel. Vous n’aurez pas à brancher votre appareil à une prise de courant. Vous pourrez donc l’utiliser n’importe où et quand vous le souhaitez.
Séparer la pulpe du jus avec un extracteur de jus
Pour déguster un bon jus avec une belle texture lisse, n’hésitez pas à utiliser un extracteur de jus ! En effet, à la différence d’un blender ou d’une centrifugeuse, l’extracteur sépare la pulpe du jus.
L’extracteur de jus a pour fonction principale de broyer lentement les aliments sélectionnés, avec une vis sans fin qui les presse contre les grilles d’un tamis.
Certains extracteurs de jus fonctionnent avec une rotation lente ( vous pouvez voir un comparateur d’extracteurs de jus ici), ce qui permet justement d’obtenir des jus riches en vitamines. Plus la vitesse de rotation est élevée et plus cela crée de la chaleur et donc une déperdition des vitamines. En effet, il faut savoir que les vitamines sont très sensibles à la chaleur. Pour obtenir des jus de qualité, il est donc recommandé de se servir d’un extracteur de jus avec une vitesse de rotation la plus lente possible.
De plus, l’extracteur de jus conserve la structure des fruits et des légumes. L’oxydation se fait plus lentement, et vous pourrez alors garder votre jus 24 heures en moyenne dans le réfrigérateur sans perdre les vitamines contenues dans les aliments. L’apport nutritif est donc plus intéressant.
Avec un blender par exemple, vous obtiendrez un jus de fruits, frais, épais avec la pulpe et toutes les fibres. Il faudra alors rajouter de l’eau, du jus d’orange, ou autre pour le rendre plus liquide. La centrifugeuse quant à elle, produit des jus avec la force centrifuge et une vitesse de rotation très élevée. Le problème est que cela crée de la chaleur et entraîne un phénomène de déperdition des vitamines et nutriments contenus dans les aliments.
Préparer des jus frais, sains et vitaminés grâce à un extracteur de jus
Avec un extracteur de jus, il est possible de réaliser des jus de fruits, des jus de légumes, des jus d’herbes, des laits végétaux, des sorbets, des smoothies, et plein d’autres préparations variées.
Ainsi, vous pourrez arrêter d’acheter et de consommer des jus industriels qui contiennent des colorants, conservateurs, et autres. Ces derniers ne sont pas bons pour votre santé.
En revanche, un bon jus de fruits réalisé chez vous à la maison avec de vrais fruits vous apportera le plein de bonnes vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Cela aura un effet bénéfique réel sur votre santé et votre corps. Vous vous sentirez en forme et avec un regain d’énergie.
